Menu

Foie gras et compotée d'oignons

Saint-Jacques snackées et jus de cresson

Suprême de poulet au vin jaune et purée truffée

Belle tranche de fromage en supplément

Mousse au chocolat caramel beurre salé et chantilly

Coupe de champagne de minuit

Velouté de butternut & Petit salé aux lentilles

Nos tartinables

Petites choses à tartiner qui varient en fonction de la saison

Oeuf en meurette

Potage Dubarry

Foie gras et compotée d'oignons

Saumon fumé, citron, beurre

Tartare de betterave, mayonnaise aux herbes et noix

Boeuf bourguignon & purée de pommes de terre

Blanquette de veau, riz sauvage

Saucisse de porc, purée de pommes de terre et tombée de choux rouges

Navarin d'agneau au vin blanc

Pavé de saumon au beurre blanc, spätzlis et tombée de choux rouges

Pot-au-feu végétarien

Pot-au-feu de poisson

Accompagnements en supplément

riz sauvage, purée de pommes de terre, spätzlis ou tombée de choux rouges

Belle tranche de fromage

Riz au lait et caramel

Pomme au four à la cannelle

Coupe du Bouillon

glace vanille, granola, caramel et chantilly maison

Mousse au chocolat 70%, noisettes torréfiées et chantilly

Crumble poire et glace vanille

En supplément

Boule de glace vanille 3,5 chf Chantilly maison 1 chf Caramel maison 0,50 chf