Speisekarte

Salade d'endives et noix & Carré de porc sauce moutarde et pommes sautées

Nos tartinables

Petites choses à tartiner qui varient en fonction de la saison

Poireaux vinaigrette

Oeuf façon Florentine

Velouté de butternut et noisettes

Cassolette de champignons d'automne

Saumon fumé, citron, beurre

Tartare de betterave, mayonnaise aux herbes et noix

Boeuf bourguignon

et patates sautées

Suprême de volaille, crème aux champignons et riz sauvage

Navarin d'agneau au vin blanc

Pavé de saumon à l'aneth, pommes sautées et fondue de poireaux

Filet de daurade royale sauce vierge, riz sauvage et épinards à la crème

Accompagnements en supplément automne

riz sauvage, fondue de poireaux, pommes sautées ou épinards à la crème

Belle tranche de fromage

Île Flottante au caramel

Clafoutis du moment

Coupe du Bouillon

glace vanille, granola, caramel et chantilly maison

Mousse au chocolat 70%, noisettes torréfiées et chantilly

Crumble poire et glace vanille

En supplément

Boule de glace vanille 2,5 chf Chantilly maison 1 chf